パティスリーモンテーニュ Pâtisserie MONTAIGNE-ケーキ一覧

当店ではケーキのネット販売はいたしておりませんが、デコレーションケーキはご予約承ります（ロウソク付き）。

デコレーションショートケーキ　5号
DECOLATION
最小 4号　12cm \2100 5号　15cm \3000 6号　18cm \4000 7号　21cm \5300　　8号　24cm \7000 9号　27cm \10000 最大10号　　30cm \13000
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デコレーションショコラ　5号
DECOLATION
最小 5号　15cm \3000 6号　18cm \4000 7号　21cm \5300　　8号　24cm \7000 9号　27cm \10000 最大10号　　30cm \13000
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ムース　オ　フレーズ 4号
Mousse au fraise 　 \2500
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ココナッツムース
Mousse au noix de coco 　\450
ココナッツムースとミルクチョコのムースです。ミルクチョコはフランス・プラリュ社（Pralus）のカカオ45%のミルクチョコを使用しております。口当たりの良い濃厚な風味となっております。

オペラ
Opéra　\450
お酒の利いたコーヒー風味のチョコレートケーキです。真ん中のチョコレートのガナッシュをコーヒー風味のバタークリームでサンドしております。しっとりした大人の味わいとなっております。

アンジェ
Angé　\420
フランボワーズとブラックベリーのムースの中にピーチのムースが入っております。甘さは控えめで、爽やかな味わいとなっております。

ペルル　ルビー
Perle et Rubis \450
フランス・ヴェイス社（Weiss）のホワイトチョコのムースの中にフルーツ（フランボワーズ・グロゼイユ・フレーズ）のピューレが入っております。ホワイトチョコのムースに、ピューレの酸味が引き締まった味わいです。外側にはマカロンを付けております。

ムース　オ　フレーズ
Mousse au fraise \470
爽やかなストロベリーのムースとフランス・ヴェイス社（Weiss）のホワイトチョコのムースの中にジューシーな苺のコンポートが入っております。とても口当たりの良い甘さです。

ムース　オ　マンゴー
Mousse au mangue \450
マンゴーのコンポートをやさしい味わいのマンゴームースで包みました。甘さは控えめで、マンゴーの独特な風味を際立たせております。

カラメル　ポワール　ショコラ
Caramel Poire Chocolat \500
上がカラメルムース、下はチョコレートムースとなっております。中にはフランス産の洋梨がふんだんに入っております。カラメルの甘い香ばしさと濃厚な味わいが口の中に広がります。

フロマージュ　ブラン
Fromage Blanc \470
フランスの良質なチーズを使用し、柔らかな風味を最大限に生かしております。中にはグロゼイユとフランボワーズのソースが入っております。

マスカルポーネ　ブルーベリー
Mascarpone Blueberry \450
イタリアのマスカルポーネ（チーズ）を使用した、レアチーズケーキです。クセのない濃厚な味わいとなっております。

ファッショネット
Fashionette \400
中に洋梨をサンドし、上と底はビスケットになっております。大変しっとりとしていて、ボリュームのあるケーキでございます。

サヴァラン
Savarin \400
スポンジ全体を洋酒に漬けてあります。そのためお酒が大変利いており、しっとりした食感になっております。

ショートケーキ
Gâteau fraise　\420
大変口当たりが良く、キメの細かい生クリームを使用しております。クセがなく、上品な味わいに仕上がっております。

ショコラ
Chocolat \400
チョコレートのスポンジとチョコレートクリームが層になっております。上品な甘さはクセがなく、どなたにも好まれる味わいとなっております。

レアチーズ
Fromage　frais　\450
デンマーク生まれのナチュラルクリームチーズ（１級品）を使用しております。クセがなく口溶けの良い、贅沢なレアチーズでございます。

レーズンサンドでお馴染みのパティスリーモンテーニュ Pâtisserie MONTAIGNE-ケーキ一覧

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